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“食品營養與健康”微專業2024年招生簡章

發布者:生物學院發布時間:2024-09-05瀏覽次數:12

 

1、專業建設

  “食品營養與健康”微專業重點依托我校食品科學與工程專業來開設,食品科學與工程專業是中德合作共建專業,安徽省一流本科專業建設點,省級校企合作實踐教育基地,安徽省農產品加工體系果蔬加工崗位依托單位,合肥小漿果加工綜合試驗站,具有“食品與營養”專業碩士學位授予點。“食品營養與健康”微專業擁有一支以教授為核心、中青年博士為主體、知識結構合理的師資隊伍。

2、專業特色

“食品營養與健康”微專業是為響應“健康中國”國家戰略、踐行大食物觀和新時代食品產業轉型升級需求設立的食品科學、生物學、營養學等多學科交叉融合的新興前沿專業。該專業聚焦于探索食品與營養健康關系、飲食健康管理方式方法,以及營養健康食品研發等前沿領域和實際應用,旨在從食品角度守護生命健康,助力大健康產業高質量發展。

3、培養目標:

本專業培養適應“健康中國”國家戰略、踐行大食物觀和新時代食品產業轉型升級的發展需求,培養德、智、體、美、勞全面發展,擁有強烈的愛國主義精神、高度的社會責任感和寬廣的國際視野的高級專業人才,具有專業基礎扎實、知識面寬廣、人文底蘊深、創新意識強的綜合能力,能在食品營養與健康領域從事科學研究、技術革新、科普宣傳、健康管理、學科交叉創新等工作。

4、課程設置

序號

課程名稱

學分

學時

理論學時

實踐學時

開設學期

1

食品營養與衛生學

2

32

32

0

1

2

未來食品

3

48

48

0

2

3

舌尖上膳食與傳統食療

2

32

32

0

1

4

人體健康管理

2

32

32

0

2

5

食品制造與感官評價

3

72

0

72

1


 













5、學院招生聯系人及聯系方式

聯系人:張軼、顧泉

聯系方式:0551-621584570551-62158526

郵箱:zhangy@hfuu.edu.cn、guq@hfuu.edu.cn




6、教學成果

 


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